Huevos bien cocidos

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Debes añadir una cucharada de sal al agua de cocción y no debes echar nunca un huevo recién sacado de la nevera en agua hirviendo ya que se rompería . Lo mejor es empezar la cocción en agua tibia. Si un huevo se rompe durante la cocción añade un chorro de vinagre al agua o frota la cáscara rota con jugo de limón. Frótalos con la piel de un limón, en especial donde tengan grietas.Puedes pincharlos con una aguja en el extremo más ancho para que salga el aire del interior.Echa en el agua un par de cerillas usadas y sin fósforo.