Hierbas Aromáticas. ¿Cuál es ramito que más se utiliza?

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– El ramito de hierbas que mas se utiliza, es el formado por tomillo, perejil y laurel atados con un hilo muy fino.

Cuando se congelan hierbas hay que blanquearlas previamente, sumergiéndolas en agua hirviendo unos 30 segundos.

Las finas hierbas no se incorporan a un plato al principio, sino al final de la cocción.