PESCADILLA QUE SE MUERDE LA COLA

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PESCADILLA QUE SE MUERDE LA COLA

Pescadilla que se muerde la cola. Alimento Base: Pescadillas, Limpiar las pescadillas sin quitarles la cabeza. Pillarles la cola dentro de la boca y pasarlas por harina. Irlas friendo en abundante aceite muy caliente para que se doren primero por...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pescadillas
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 8 pescadillas pequeñas
  • 2 to mates de ensalada
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las pescadillas sin quitarles la cabeza. Pillarles la cola dentro de la boca y pasarlas por harina.
  • Irlas friendo en abundante aceite muy caliente para que se doren primero por un lado y luego por el otro.
  • Al sacarlas de la sartén, irlas poniendo sobre un papel secante de cocina para que escurran el aceite.
  • Cortar los tomates en trozos y aliñarlos al gusto.
  • Comer las pescadillas calientes acompañadas de la ensalada de tomates.