ARO DE ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES

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ARO DE ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES

Aro de arroz con pollo y champiñones. Alimento Base: Arroz, Pelamos y picamos finamente la cebolleta y el ajo, los echamos en una sartén o cazuela con un chorro de aceite de oliva y pochamos. Incorporamos el pollo dejando que se haga unos minutos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. de arroz
  • Agua o caldo doble de arroz
  • 1 pechuga de pollo troceada
  • 4 champiñones laminados
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos y picamos finamente la cebolleta y el ajo, los echamos en una sartén o cazuela con un chorro de aceite de oliva y pochamos.
  • Incorporamos el pollo dejando que se haga unos minutos por fuera.
  • Ahora añadimos el arroz mezclando todo bien.
  • Incorporamos el agua o caldo, la sal a gusto y cocinar durante unos 15 minutos.
  • A continuación, añadir los champiñones laminados, el perejil picado fino y rectificar de sal.
  • Si se tienen cortapastas redondos se pondrán encima de cada plato y dentro el arroz -podéis usar un cuenco-, apretamos ligeramente y decoramos con ramita de perejil.